Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
Ημιεπαγγελματικη συσκευη Sous Vide Sansaire
Κωδικός Προϊόντος: 801
230,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 230,00€

Ποσότητα

Ρωτήστε περισσότερα για αυτό το προϊόν

Sous Vide Sansaire

  • Δείκτης ροής πίεσης : 11lit/λεπτό
  • Για λεκάνη μέχρι 23lit
  • Ασφαλιστικός διακόπτης υπερθέρμανσης και χαμηλής στάθμης νερού
  • Απόκλιση: 0,1oC
  • Θερμοκρασία : 0ºC - 100ºC
  • Ισχύς : 1,1KW / 220V
  • Διαστάσεις : Ø100x380mm
  • Κατάλληλο για μη συνεχόμενη χρήση

Με την μέθοδο του Sous Vide, η απόκλιση είναι 0,1°C, ώστε να μην υπάρχουν αυξομοιώσεις στην θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης. Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προïόν να ψήνεται ομοιόμορφα. Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής. Όλοι οι αναγνωρισμένοι chefs παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο.

Κατηγορίες: SOUS VIDE